木头明明可以直接当柴烧，为什么古人要把木头加工成木炭售卖呢？

很简单，因为木炭的燃烧效率更高，除了价格以外都比直接烧木柴要好很多。

如果你知道木炭是怎么制作的话其实就可以明白，加工木炭的手艺叫做烧木炭，也就是利用高温高压的环境将木柴进行碳化。

而这一过程中，烧炭工不仅获得了碳含量更高的燃料，而且你看那种烧炭屋里头烟雾缭绕，这说明什么？没错，这说明碳化的过程中水份被消耗了，而作为燃料的木炭含水率明显低于木材，进一步在增加燃烧效率的同时，减轻了木炭的重量。

木柴…。